INGREDIENTES

• Filé de Peito Desfiado Rivelli;

• Macarrão espaguete;

• Queijo ralado a gosto;

• 2 gemas sem a pele;

• 1 cebola picada;

• 1 tomate sem semente picado;

• 3 dentes de alho picado;

• 1 colher de sopa de manteiga;

• Salsinha a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão com um pouco de sal. Deixe “al dente” e retire da água. Reserve a água do cozimento.

Faça uma pasta com as gemas e o queijo ralado.

Em outra panela refogue a cebola, o alho, o frango, o tomate e a manteiga. Coloque a pasta de gemas com queijo. Misture. Desligue o fogo e acrescente o macarrão aos poucos. Vá mexendo para que o macarrão se misture bem ao refogado. Coloque um pouco da água do cozimento e mexa bem.

Salpique salsinha e queijo ralado por cima.

Sirva quente.

Bom Apetite!