INGREDIENTES

• 500g de Filé de Peito de Frango Desfiado Rivelli;

• 3 batatas inglesas descascadas, picadas e cozidas em água com sal;

• 500 ml de leite;

• 5 dentes de alho ralados;

• 1 cebola triturada;

• 1/2 colher de açafrão;

• 1/2 colher de Colorau;

• Salsinha a gosto;

• Requeijão cremoso sabor Cheddar;

• Mussarela;

• Manteiga para untar o refratário.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e bata no liquidificador com o leite. Se preferir, esprema/amasse e junte o leite para formar o purê.

Frite o alho, junte a cebola, o açafrão e o colorau. Em seguida, junte o peito de frango desfiado e refogue. Finalize com salsinha.

Montagem:

Unte o refratário com manteiga ou margarina. Coloque o peito de frango e depois o requeijão.

Cobra com purê de batata e mussarela a gosto.

Leve ao forno até borbulhar e gratinar.

Retire do forno e cobra com batata palha.

Dica: Serva com arroz branco soltinho, feijão carioca novinho e salada de tomate, cenoura, cebola e cebolinha.

Bom Apetite!